Om het gebruik van synthetische tafellakens en servetten in de horeca te evalueren, is het belangrijk om verschillende eigenschappen te vergelijken, zoals duurzaamheid, onderhoudsgemak, kleurbehoud, en kostenefficiëntie vergeleken met natuurlijke materialen zoals linnen en katoen.

Samenvatting:
Performance tafelkleden en servetten zijn duurzamer, makkelijker te onderhouden, behouden hun kleuren beter en zijn kosteneffectiever dan natuurlijke klassieke materialen zoals linnen en katoen in de horeca. Een nieuwe productiemethode maakt het mogelijk om soepele en lichtgewicht tafelkleden te verkrijgen.

1. Duurzaamheid en slijtvastheid:

Synthetische garens staan bekend om hun hoge slijtvastheid en sterkte in vergelijking met natuurlijke vezels zoals linnen en katoen. Dit betekent deze tafellakens en servetten na 3,5 jaar intensief gebruik (frequent wassen en mangelen) minder slijtage vertonen dan hun linnen en katoenen tegenhangers. Natuurlijke materialen zoals linnen en katoen zijn gevoelig voor vezelbreuk en slijtage bij veelvuldig gebruik en wassen, vooral bij hoge temperaturen en in commerciële omgevingen (Sisman et al., 2013).

2. Kleurbehoud en onderhoudsgemak:

Synthetisch oftewel Performance staat ook bekend om zijn uitstekende kleurbehoud, zelfs na meerdere wasbeurten bij lagere temperaturen. Dit is een groot voordeel vergeleken met linnen, dat na verloop van tijd kan verbleken en zijn kleur kan verliezen, vooral wanneer het wordt gewassen met bleekmiddel of op hoge temperaturen. Bovendien zijn er synthetische vezels die waterafstotend zijn, wat betekent dat ze minder snel vlekken absorberen, wat bijdraagt aan het behoud van een schone en frisse uitstraling na langdurig gebruik. Linnen en katoen vereisen vaak intensievere was procedures om vlekken te verwijderen, wat de stof kan verzwakken en vervagen (Gao et al., 2018).

3. Soepelheid en gewicht:

De nieuwe productiemethode die Jens Mariën in ontwikkeling heeft, waarbij vezels fijner worden gesponnen en het gewicht wordt verminderd tot 260 gram/m², resulteert in een soepeler en lichter tafelkleed. Dit is aantrekkelijk voor horecagelegenheden die waarde hechten aan textiel dat niet alleen functioneel is, maar ook een aangename textuur biedt. Daarnaast kunnen lichtere lakens de wasserijkosten verlagen omdat ze minder wegen per eenheid, wat kan leiden tot besparingen bij het wassen en drogen per kilo stof.

4. Kostenefficiëntie en energiebesparing:

Performance tafellakens en servetten die op lagere temperaturen kunnen worden gewassen en niet gedroogd hoeven te worden in een droogtrommel, leveren aanzienlijke energiebesparingen op. Dit verlaagt niet alleen de operationele kosten voor wasserijen en horecabedrijven, maar verlengt ook de levensduur van de stof door minder thermische stress tijdens het onderhoud. Daarentegen moeten linnen en katoen vaak worden gewassen op hogere temperaturen en zijn gevoeliger voor krimp en beschadiging bij verkeerd drogen (Singh & Kaur, 2019).

Conclusie: 

De nieuwe productiemethode die we beschrijven, maakt gebruik van fijner gesponnen vezels, wat het gewicht van de stof vermindert van ongeveer 500 gram/m² naar 260 gram/m². Dit proces, dat een nauwkeurige samenwerking tussen spinnerij en weverij vereiste, heeft als doel stoffen te creëren die vergelijkbaar zijn met fijne linnen tafellakens, ondanks dat synthetisch van nature zwaarder is. Het resultaat is een soepel en licht tafelkleed dat aantrekkelijk is voor horecagelegenheden die textiel zoeken dat zowel functioneel als comfortabel aanvoelt.

Performance tafellakens bieden aanzienlijke besparingen in de wasservice, omdat ze koud gewassen kunnen worden, zonder centrifugeren en drogen, en vervolgens eenvoudig gestreken kunnen worden met een mangel of strijkrol. Hoewel linnen en katoen een klassieke uitstraling hebben, bieden acryl stoffen belangrijke voordelen voor horecagelegenheden, zoals duurzaamheid, kostenefficiëntie, ademend vermogen, antibacteriële en antistatische eigenschappen, UV-bestendigheid en uitstekende kleurvastheid. Bovendien stoten acryl stoffen effectief water en vlekken zoals olie, sauzen en wijn af. Waardoor ze ideaal zijn voor intensief gebruik in de horeca. Acryl tafellakens en servetten zijn daarom een slimme, duurzame keuze voor restaurant textiel.

Gevolgen van de inflatie voor de horeca: 

Door de inflatie in 2024 staan horecaondernemers onder druk door stijgende kosten, dalende winstmarges, verminderde klantenaantallen, en een stijging in faillissementen, met als gevolg dat innovatie en creativiteit steeds belangrijker worden. Klassieke tafellakens en servetten, die intensieve was- en droogcycli vereisen (tot 90° wassen, droogzwieren en drogen, gevolgd door strijkrollen), staan voor vaste maandelijkse kosten. Performance tafellakens ook, maar die volstaan met wassen tot 40°, zonder droogzwieren of drogen en strijkrol volstaat. Zij bieden een energiezuinig alternatief op het klassiek systeem. Dit kan een besparing van +25% op jaarlijkse waskosten opleveren. Voor hotels en restaurants kan de overstap naar deze innovatieve textielopties helpen om kosten te drukken, vooral omdat linnen een vaste maandelijkse uitgave vormt. In deze context hebben hotels doorgaans een groter prijs door berekeningsvermogen dan bijvoorbeeld restaurants en cafés, die sterker afhankelijk zijn van prijsgevoelige lokale klanten. Inflatie dwingt echter alle horecaondernemers tot efficiëntere en duurzamere keuzes, en de keuze voor minder energie-intensieve tafellakens en servetten zal een stap in de juiste richting zijn. 

Gevolgen van de inflatie voor de horeca:

Door de inflatie in 2024 staan horecaondernemers onder druk door stijgende kosten. Dalende winstmarges, verminderde klantenaantallen, en een stijging in faillissementen, met als gevolg dat innovatie en creativiteit steeds belangrijker worden. Klassieke tafellakens en servetten, die intensieve was- en droogcycli vereisen (tot 90° wassen, droogzwieren en drogen, gevolgd door strijkrollen), staan voor vaste maandelijkse kosten. Performance tafellakens ook, maar die volstaan met wassen tot 40°, zonder droogzwieren of drogen en strijkrol volstaat. Zij bieden een energiezuinig alternatief op het klassiek systeem. Dit kan een besparing van +25% op jaarlijkse waskosten opleveren. Voor hotels en restaurants zal deze overstap naar deze innovatieve textielopties helpen om kosten te drukken, vooral omdat linnen een vaste maandelijkse uitgave vormt. In deze context hebben hotels doorgaans een groter prijs door berekeningsvermogen dan bijvoorbeeld restaurants en cafés, die sterker afhankelijk zijn van prijsgevoelige lokale klanten. Inflatie dwingt echter alle horecaondernemers tot efficiëntere en duurzamere keuzes, en de keuze voor minder energie-intensieve tafellakens en servetten zal een stap in de juiste richting zijn.